しもつかれは、栃木県を代表する郷土料理で、正月の塩引き鮭や節分の福豆などの食材を大根・人参のお野菜をベースに、酒粕などを加え煮込んだ料理です。 地域や家庭によって材料や作り方、味付けが全く異なり、それぞれの「家庭の味」があります。 当店のしもつかれは弊社二代目からはじまり、レシピはそのままに代々受け継ぎ、現在では四代目がその味を守り、地域の皆様に愛され続けてきました。 当店の特徴としては原材料に時鮭を、大根は都大根のブランド「三浦大根」を、油揚げには地元名店の手作り豆腐店【勇屋】さんの名物油揚げを使用しています。 そしてなんといっても、食感を左右する【鬼おろし】には大工職人であった母方祖父へ特注の品を使用し、独特の食感を生み出しています。 近年ではこうした食品の製造も機械化が進み、また、時短・効率化・簡略化され、低価格で手頃に楽しめるようになってまいりました。 そのような時代の移ろいの中、当店では時代に抗うように製法を変えず、手作業ならではの品質、時間をかけ丹念に、先代の味に忠実に、そしてこの味がいつまでも親しまれ、受け継がれていくよう、想いを込めて製造しています。 『歴史と先代の想いの詰まった【大金商店の味】を是非、ご賞味いただきたい』 当店自慢の逸品です。 ※ 開封後は、冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がりください。 【原材料】 　都大根（国産）、時鮭、人参、酒粕、油揚げ、煎り大豆、食塩、醤油 【内容量】 　200g 【保存方法】 　要冷蔵（10℃以下） 【賞味期間】 　製造より6ヶ月 【栄養成分（100gあたり）計算値】 　エネルギー：55㎉ 　たんぱく質：5.5g 　脂質　　　：1.7g 　炭水化物　：5.3g 　食塩相当量：1.0g

【 ※ 写真は200ｇのものです 】 しもつかれは、栃木県を代表する郷土料理で、正月の塩引き鮭や節分の福豆などの食材を大根・人参のお野菜をベースに、酒粕などを加え煮込んだ料理です。 地域や家庭によって材料や作り方、味付けが全く異なり、それぞれの「家庭の味」があります。 当店のしもつかれは弊社二代目からはじまり、レシピはそのままに代々受け継ぎ、現在では四代目がその味を守り、地域の皆様に愛され続けてきました。 当店の特徴としては原材料に時鮭を、大根は都大根のブランド「三浦大根」を、油揚げには地元名店の手作り豆腐店【勇屋】さんの名物油揚げを使用しています。 そしてなんといっても、食感を左右する【鬼おろし】には大工職人であった母方祖父へ特注の品を使用し、独特の食感を生み出しています。 近年ではこうした食品の製造も機械化が進み、また、時短・効率化・簡略化され、低価格で手頃に楽しめるようになってまいりました。 そのような時代の移ろいの中、当店では時代に抗うように製法を変えず、手作業ならではの品質、時間をかけ丹念に、先代の味に忠実に、そしてこの味がいつまでも親しまれ、受け継がれていくよう、想いを込めて製造しています。 『歴史と先代の想いの詰まった【大金商店の味】を是非、ご賞味いただきたい』 当店自慢の逸品です。 ※ 開封後は、冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がりください。 【原材料】 　都大根（国産）、時鮭、人参、酒粕、油揚げ、煎り大豆、食塩、醤油 【内容量】 　500g 【保存方法】 　要冷蔵（10℃以下） 【賞味期間】 　製造より6ヶ月 【栄養成分（100gあたり）計算値】 　エネルギー：55㎉ 　たんぱく質：5.5g 　脂質　　　：1.7g 　炭水化物　：5.3g 　食塩相当量：1.0g

【 ※ 写真は200ｇのものです 】 しもつかれは、栃木県を代表する郷土料理で、正月の塩引き鮭や節分の福豆などの食材を大根・人参のお野菜をベースに、酒粕などを加え煮込んだ料理です。 地域や家庭によって材料や作り方、味付けが全く異なり、それぞれの「家庭の味」があります。 当店のしもつかれは弊社二代目からはじまり、レシピはそのままに代々受け継ぎ、現在では四代目がその味を守り、地域の皆様に愛され続けてきました。 当店の特徴としては原材料に時鮭を、大根は都大根のブランド「三浦大根」を、油揚げには地元名店の手作り豆腐店【勇屋】さんの名物油揚げを使用しています。 そしてなんといっても、食感を左右する【鬼おろし】には大工職人であった母方祖父へ特注の品を使用し、独特の食感を生み出しています。 近年ではこうした食品の製造も機械化が進み、また、時短・効率化・簡略化され、低価格で手頃に楽しめるようになってまいりました。 そのような時代の移ろいの中、当店では時代に抗うように製法を変えず、手作業ならではの品質、時間をかけ丹念に、先代の味に忠実に、そしてこの味がいつまでも親しまれ、受け継がれていくよう、想いを込めて製造しています。 『歴史と先代の想いの詰まった【大金商店の味】を是非、ご賞味いただきたい』 当店自慢の逸品です。 ※ 開封後は、冷蔵庫にて保存し、お早めにお召し上がりください。 【原材料】 　都大根（国産）、時鮭、人参、酒粕、油揚げ、煎り大豆、食塩、醤油 【内容量】 　1,000g 【保存方法】 　要冷蔵（10℃以下） 【賞味期間】 　製造より6ヶ月 【栄養成分（100gあたり）計算値】 　エネルギー：55㎉ 　たんぱく質：5.5g 　脂質　　　：1.7g 　炭水化物　：5.3g 　食塩相当量：1.0g